Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Une brochette toute en saveur...
ma p'tite recette : brochettes de Noix de St Jacques au chorizo
Facile.... !
ingrédients (2 gourmands - 4 brochettes - 6 €) :
- noix de St Jacques (4 noix - 12 lamelles)
- chorizo (12 fines rondelles)
- échalote
- laurier
- pics en bois
Préparez la braise du barbecue.
Émincez grossièrement 1 échalote pelée. Coupez en fines rondelles le chorizo et les noix de St Jacques.
Sur les pics, enfilez en intercalant : échalote, Noix de St jacques, chorizo, etc… répétez l'opération 3 fois. Ajoutez une feuille de laurier aux extrémités du pic.
Quand la braise est prête, faites cuire vos brochettes 2 mn en les retournant sur toutes les faces.
Servez chaud accompagnées de salade...
BON APP'
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