Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
A boire entre amis, les soirs où on refait le monde !
mon p'tit apéro : breuvage des vikings
Simple... !
ingrédients (2 bons buveurs - 3 €) :
- vin rouge (côtes-du-rhône), cognac
- sucre en poudre
- dattes
- clou de girofle
- orange
- gingembre
- raisins blonds secs
Dans une casserole, mettez 3 dattes coupées en p'tits dés, 1/2 cuillère à café de gingembre râpé, 1 clou de girofle, 25 gr de raisins et quelques zests d'orange. Incorporez 50 gr de sucre. Ajoutez 1/2 l de vin rouge. A feu doux, portez à ébullition pendant 5 mn.
Filtrez la préparation. Remettez-la dans la casserole.
Versez doucement 4 cl de cognac afin qu'il reste en surface et...
mettez-y le feu ! ! !
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