Brochettes de pétoncles

Produit de la mer et produit de la terre, un mélange si agréable... 

ma p'tite recette : brochettes de pétoncles 

Si facile !

ingrédients (6 gourmands - 3.50 €) : 
- pétoncles 
- tomates cerise 
- crevettes
- carotte, beurre 
- cure-dents en bois

Dans une poêle avec une noisette de beurre, à feu moyen, faites cuire 200 gr pétoncles pendant 2 mn, puis ajoutez 200 gr de p'tites crevettes juste pour les faire dorer légèrement.

Coupez quelques très fines rondelles d'1 carotte épluchée.

Sur un cure-dents, piquez 1 tomate cerise, puis 1 fine rondelle de carotte et 1 ou 2 pétoncles.  Sur un autre pic, enfoncez 1 tomate cerise, puis 1 crevette. Renouvelez l'opération.

Pour la présentation, piquez vos brochettes sur une moitié d'orange ou de citron.

Servez aussitôt accompagné d'un dip d'orange à la noix de coco.

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Vous pouvez entourer l'orange ou le citron de présentation, par de l'alu.

 - faites dorer les pétoncles et crevettes dans une noisette de beurre...

- piquez les brochettes dans la moitié d'une orange ou d'un citron...

- dip d'orange à la noix de coco pour faire trempette avec vos brochettes !

 

Comments

[Minette]

ton dip est FORMIDABLE, facile, mais surtout hyper bon

[Sylvia]

bien mignonnes te spetits brochettes

[Bergam]

pétoncles-orange-noix de coco : top délire l'assort...

[pieric]

Astucieux les demi agrumes pour faire tenir les pics, je vais ocntinuer à visiter ton site, il m'a l'air bien ouvert au monde gastronomique

[Carine]

délicieuse ta sauce dip, et simple à faire, nous nous sommes eclatés, mes invités étaient tous étonnés de mon repas, il faut dire que j'ai bien pompé chez toi, c'était un "diner by Sissi" lol  je n'ai eu que des compliments de la part de mes invités épatés de savoir que je savais cuisiner ! xdr je n'ai pas expliqué d'où venait mon "expérience" hihihihihihihihihihi
en tous les cas grand merci à toi et bonne journée