Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
5 légumes par jour... l'idéal, une ratatouille chaude ou froide...
ma p'tite recette : ratatouille
Très simple.... archi simple !
ingrédients (2 gourmands - 3.00€) :
- poivron rouge, vert
- tomates cerises
- aubergine, courgette
- huile d'olive
- laurier
- oignon
- sel, poivre
Dans un faitout avec 2 cuillères d'huile d'olive, faites revenir 1 oignon émincé, 1 poivron rouge et 1 vert coupés en lamelles, pendant 5 mn.
Ajoutez 1 courgette coupée en rondelles et 1 aubergine en morceaux (vous pouvez aussi la peler).
Puis 10 mn plus tard, incorporez 10 tomates cerise et 2 gousses d'ail épluchées et coupées gros. Salez, poivrez. Couvrez et cuisez à feu doux pendant 30 mn en remuant de temps en temps.
Servez chaud, tiède ou froid
BON APP'
- faites revenir 1 oignon, 1 poivron rouge et 1 vert, puis la courgette et l'aubergine...
- ajoutez les tomates cerise et les gousses d'ail...
Votre ratatouille est prête à déguster !
de haut en bas : avec du fromage, en sauce avec des pâtes ou avec de la viande haché...
la ratatouille se mêle à tout !
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