Tortillas au boeuf

11.09.2005

P'tit voyage au Mexique...

ma p'tite recette : tortillas au boeuf

Très simple.... et si déliceux !

ingrédients (4 gourmands - 5.50 €) :
- bœuf hachée
- poivron vert & rouge
- tomate
- gruyère râpé
- hot sauce
- huile d'olive
- ail
- tortillas

Dans une poêle, faites revenir avec une larme d'huile d'olive, 200 gr de viande hachée (sans l'assécher) pendant 5 mn. Réservez.

Dans la même poêle, faites cuire 1 poivron rouge et 1 vert coupé en morceaux avec 2 gousses d'ail épluchées, de l'autre côté de la poêle, faites cuire 1 tomate mondée. Puis réunissez les deux en une sauce. Incorporez quelques gouttes de hot sauce.

Préparez les tortillas.

Présentez sur la table, dans des récipients adéquats : la viande cuite, la sauce poivron/tomate, du gruyère râpé et les tortillas.

Placez une tortillas sur votre assiette, garnissez en son centre et en long, la viande hachée, puis la sauce poivron/tomate, le gruyère râpé et roulez la tortillas.

Dégustez chaud.

BON APP'

Option : vous pouvez aussi ajouter de la salade coupée en lanières.

- les ingrédients- cuisson des ingrédients : viande, ail, poivrons,...- ... tomates, alliez tomates et poivrons pour votre sauce et incorporez un peu de hot sauce....- préparez vos tortillas et garnissez-lesRégalez vous !