Poulet au curry... exotique

Même recette que le poulet au curry asiate, mais... avec des nuances !

ma p'tite recette : poulet au curry (exotique)

Très simple... super bon...

ingrédients (3 gourmands - 7 €) :   

- poulet

- légumes (1 carotte, 1 poivron vert et 1 rouge, 1 boite de pousses de bambous,...)

- lait de coco

- curry

- ananas, mangue

- piment de cayenne, sel, poivre

Coupez vos légumes en julienne (lanières) et faites-les rissoler avec une cuillère d'huile d'olive, quelques instants plus tard, ajoutez quelques p'tits morceaux d'1/4 ananas et/ou 1/4 mangue.

Dans une poêle, faites revenir, avec une noisette de beurre, 3 escalopes de poulet découpées en lanières. A la mi-cuisson, versez le lait de coco avec du curry et un peu de piment de cayenne. Salez, poivrez.

Et à la fin , rajoutez vos légumes et vos morceaux de fruits.

Servez chaud !

 BON APP'

A la place du poulet, vous pouvez mettre de la dinde. Les légumes au choix de votre palais !