Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Les pommes de terre, c'est un produit qui s'adapte à tout !
ma p'tite recette : pommes Byron
Facile... !
ingrédients (6 ramequins gourmands - 2.50 €) :
- pommes de terre
- beurre
- crème fraîche
- gruyère
- sel, poivre
Piquez 1 kg de pommes de terre avec une fourchette. Enfournez à 180° - th 6, pendant 1 h. Laissez reposer à température ambiante.
Puis pelez les pommes de terre, écrasez-les et incorporez 60 gr de beurre.
Garnissez des ramequins beurrés, de la purée. Nappez de 125 ml de crème fraîche et parsemez de 30 gr de gruyère râpé. Salezlégèrement, poivrez.
Enfournez à 220° - th 7, pendant 10 mn.
Servez aussitôt !
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5 pommes de terre cuites au four pour 3 ramequins
1- purée, 2- + crème fraîche, 3- + gruyère râpé
Huuum, un p'tit régal...
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