Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Les papates... heu pardon... les pommes de terre... pour moi, le meilleur des accompagnements !
ma p'tite recette : pommes Anna
Fastoche... !
ingrédients (6 gourmands - 1.50 €) :
- pommes de terre
- beurre
- sel, poivre
Dans un plat à gratin généreusement beurré, disposez vos fines rondelles de 4/5 pommes de terre pelées, en éventail (voir photo). Salez, poivrez entre chaque couche.
Dans un récipient, faites fondre 125 gr de beurre au micro-ondes, pendant quelques secondes. Écumez-le avant de l'arroser sur les pommes de terre en laissant le dépôt blanc au fond du récipient.
Faites dorer au four à 210° - th 7, pendant 25/30 mn.
Servez dès la sortie du four !
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Variantes : vous pouvez faire cette recette en entrée en mettant de fines tranches de lard dessus, un fromage fondant (chèvre, Mozzarella, Vieux pané,...), de fines lamelles de chorizo, de gésier de canard,... avant le passage au four. Une chiffonnade de jambon de pays, de jambon blanc,... après le passage au four.
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