Rillettes de crabe et crevettes

Vous devez déjà le savoir... les crevettes/gambas comme les pommes de terre, j'aime é-nor-mé-ment, donc un max de recettes... !

ma p'tite recette : rillettes de crabe et crevettes

Max de plaisir !

ingrédients (6 gourmands - 5.50 €) :

- chair de crabe

- crevettes roses

- crème fraîche liquide, oeuf

- oignons blancs

- citron jaune

- sel, poivre

Dan sun bol mixeur, mettez 250 gr de chair de crabe, 250 gr de crevettes décortiquées et 4 p'tits oignons blancs. Mixez le tout par à coups afin d'avoir une préparation bien fine.

Dans un saladier, versez la préparation, incorporez 2 cuillères à soupe de crème, 1 blanc d'oeuf et le jus d'1 citron. Salez, poivrez. Réservez au frais pendant 20 mn.

Servez froid en brunchetta, c'est-à-dire, tartinez de fines tranches de pain de campagne grillées, ajoutez 1 tomate cerise coupée en deux et saupoudrez de persil ciselé ou de piment de Cayenne,... ) à votre goût.

Bon app'

A utiliser aussi en apéritif sur des p'tits toasts,...

photo à venir

Comments

[sieglind la dragonne]

Là, j'adopte ! J'ai horreur de la charcuterie, mais le mot rillettes employé par toi... ça a une autre touche ! Bises

[Claudine]

ça doit être de la bombe en apéritif,  je dois faire une dinette de la mer justement, je retients ton idé et il y en a d'autre aussi que je vais prendre pour épater mes potes il sont si gourmands