Galets de farce au lait et aux olives

Avec de p'tits restes, on teste les délices culinaires !

ma p'tite recette : galets de farce au lait & aux olives vertes

Simple comme toujours !

ingrédients (4 gourmands - 1.50 €) : 

- pain rassis

- lait, oeuf

- olives vertes

- beurre

- tomate, poivron rouge

- piment rouge

- ciboulette

- sel, poivre

Dans un récipient, faites tremper 100 gr de pain rassis avec du 10 cl de lait. Ajoutez 20 olives coupées en p'tits morceaux, 1 jaune d'oeuf, 1 petite tomate coupée en dés, quelques lamelles de poivron rouge et de piment rouge. Salez, poivrez. Incorporez de la ciboulette et mixez le tout pour obtenir une pâte homogène.

Dans une poêle avec une noisette de beurre, faites des galets de farce à l'aide d'une cuillère.  Cuisez-les sur chaque face pendant 2 mn.

Servez aussitôt avec du blanc de poulet (par exemple).

BON APP'

Voir poulet farci

- mixez les ingrédients - faites des galets à l'aide d'une cuillère, et...- cuisez-les sur les 2 faces.Ici, servis avec un blanc de poulet et de la mayonnaise parsemée de piment de Cayenne.

Comments

[magalys]

quand je fais un poulet, j'ai toujours du mal avec les restes car étant seule, j'en mange pendant une semaine !
mais avec ton velouté au poulet,  ton poulet farci et tes galets, maintenant ça me fait des recettes en plus, je vais pouvoir faire du poulet plus souvent sans que cela soit lassant
merci

[Flacie]

ingénieux avec 1 plat tu fais deux recettes, le poulet farci et les galets...
sympa j'ai trouve mon repas pour ce we