Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Hot... hot... ma p'tite sauce !
ma p'tite sauce : guacamole maison
Facile... de facile...
ingrédients (6 sauceurs - 2.50 €) :
- tomates
- avocat mûr
- citron jaune
- échalote, ail, oignon
- Tabasco
Mixez 1 avocat pelé et sans le noyau, 2 tomates mondées (sans la peau), 1 échalote émincée, 1 gousse d'ail et 1 oignon hachés, ajoutez le jus d'1 citron et quelques gouttes de Tabasco afin d'obtenir une purée homogène.
Mettez dans un ramequin et servez frais.... (Ne le préparez pas trop tôt, car l'avocat noircit, sinon un filet de citron ou mettez le noyau de l'avocat, vous l'enleverez au moment de servir... voir mes p'tits plusssss)
Accompagné avec des chichis salés, des chips-maison, des chipsa, des chips mexicaines, des tucs,...
Bon app'
Variantes : Pour de plus en plus hot... mettez plus de tabasco, d'harissa ou rajouter un piment vert dans le mixeur ou un peu de piment de cayenne, d'espelette... il y a le choix !
Option : un p'tit truc en plus, râpez un peu de gingembre et incorporez-le.
- Mixez les ingrédients...
- à gauche, guacamole et à droite guacamole-harissa
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