Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
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Vitelotte du latin vectis, pilon La Vitelotte, originaire d'Amérique du Sud, de la Cordillère des Andes du Pérou et introduite en Europe en 1570 par des conquistadors espagnols, est une pomme de terre d'oblong cylindrique tortueuse, à chair humide, ferme,...
Lire la suiteCuisson Stupéfiantes le nombre de cuissons existantes. Différentes origines, matériels qui apportent des multitudes de saveurs et d'arômes... pour le plaisir de la bouche ! Cliquez sur l'article voulu. I - à l'eau II - avec de la matière grasse III -...
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Les cuissons du saumon : Il existe différentes façon de cuire du saumon, en fonction, son goût, sa texture évolue. En papillote, il sera plus tendre avec une texture fondante, alors que sans, la puissance de son goût s'amplifie. N'hésitez pas à tester...
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Chez moi, dans le sud-ouest, on les nomme " Chichis ", en Espagne " Churros ", il y juste une histoire de forme et d'accompagnement, les churros sont servis avec une sauce chocolatée. Ces sortes de beignets que l'on trouve régulièrement dans les fêtes,...
Lire la suiteHuumm... des beignets de choux-fleurs, de crevettes, de courgettes, de fleurs.... ma p'tite préparation : pâte à frire salée Très facile... ingrédients (4 gourmands - 2 € ) : - farine - oeuf - huile d'olive - sel, poivre Battez 1 œuf avec 1 cuillère à...
Lire la suiteHuumm... des beignets d'ananas, de pommes, de pêches,.... ma p'tite préparation : pâte à frire sucrée Très facile... ingrédients (4 personnes) : - farine - oeuf - huile d'olive - sucre semoule - sucre vanillé - sel Battez 1 œuf avec 1 cuillère à soupe...
Lire la suiteHuumm... des gaufres saupoudrées de sucre glace ou chocolat chantilly pour les plus gourmands... sourire,.... ma p'tite préparation : pâte à gaufres Très facile... ingrédients (4 gourmands - 2 €) : - farine, Maïzena - lait - sucre semoule - beurre - oeufs...
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A farcir par des préparations maisons... ma p'tite recette : pâte à pita ingrédients (6 personnes) : - farine - huile d'olive - levure de boulanger - citron - sel - eau Mettez dans un saladier : 400 gr de farine, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1...
Lire la suiteA utiliser avec différentes farces maison... ma p'tite recette : pâte à ravioles ingrédients (4 gourmands) : - farine - eau - fécule de pommes de terre - sel Mettez dans un saladier 200 gr de farine et une pincée de sel. Ajoutez un peu d'eau et mélangez...
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À utiliser avec différentes farces maison salées ou sucrées... ma p'tit recette : pâte à ravioles chinoises ingrédients (4 gourmands - nombre de ravioles en fonction de votre découpe) : - farine - oeufs - eau - sel Mettez dans un récipient 250 gr de farine...
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