7 septembre 2005
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Avec la mangue, une multitude de possibilité, ce fruit s'adapte aussi bien en coktail, en entrée, en plat qu'en dessert...
ma p'tite gourmandise : mangue poêlée
Si simple...
ingrédients (2 gourmands - 4 €) :
- mangue
- citron
- cassonnade
- beurre, crème fraîche
Dans la poêle avec une noisette de beurre, à feu doux, mettez 1 mangue pelée et coupée en fines lamelles, faites-les revenir pendant 5 mn (jusqu'à qu'elles soient fondantes). Versez le jus d'1/2 citron, puis 1 mn après, 2 cuillères à soupe de cassonnade. Remuez doucement en incorporant 4 cuillères à soupe de crème fraîche.
Servez aussitôt.
BON APP'
Option : ajoutez une boule de glace à la vanille ou fruit de la passion...
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