Encore un dessert magique, car simple et rapide !

ma p'tite recette : triple feuilleté de fraises au miel

Traaaaanquillou !

ingrédients (2 gourmets - 2.00 €)  : 
- fraises françaises (+ parfumées)
- feuille de bric
- citron jaune (ou orange)
- sucre glace
- beurre, miel liquide
- jus de fraises frais (ou sirop de fraises)
- chantilly

Sortez votre beurre du réfrigérateur pour le ramollir. Découpez aux ciseaux, 1 feuille de bric en 6 triangles identiques (3 triangles par personne), badigeonnez généreusement de beurre les triangles et saupoudrez-les de sucre glace (ou éventuellement sucre roux/cassonade).

Préchauffez votre four sur gril. Déposez les triangles pendant 1 ou 2 mn en surveillant (ils doivent être dorés et non noirs).

Dans une assiette à desserts, faites un petit dôme de chantilly pour stabiliser le dessert et superposez dessus triangles de brick/chantilly/fraises, arrosez légèrement d'1/2 cuillère à café de miel sur les 2 étages et finissez par un triangle. Parsemez le tout de quelques zestes de citron (ou d'orange) avec un filet de jus de fraises frais (ou sirop). 

Servir aussitôt avec un verre de... Chaaaaampaaaagne !

BLOGDELICE

Variantes : à la place des fraises, fraises des bois, framboises, figues bien mûres, dès de mangue,.... à la place du citron, des éclats de pistache, copeaux de chocolat...

- les ingrédients.

- découpez 1 feuille de brick en 6 triangles,...

- badigeonnez de beurre, puis parsemez de sucre glace,...

- sur une feuille sulfurisée, mettez au four...

- sur le fond d'assiette, un dôme de chantilly pour tenir le dessert,...

- posez une triangle avec les fraises, ajoutez...

- la chantilly et le miel, renouvelez l'opération.

- finissez par un triangle avec chantilly, zestes de citron jaune...

- ici, déco avec 1 feuille de menthe, 1 fraise, 1 framboise et jus de fraises.

Un régal, croquant et tendre à la fois !

Une recette inédite... pleine de saveurs !

ma p'tite recette : galette de pain perdu aux poires 

Très simple...

ingrédients (4 gourmands affamés - 2.50 €) : 
- pain rassis
- poires
- oeufs, lait
- rhum (facultatif)
- gousse de vanille
- sucre en poudre 
- beurre

Coupez 1 baguette en p'tits morceaux.

Dans un saladier, battez 2 oeufs avec 50 cl de lait, 1 cuillère à soupe de rhum, 2 de sucre. et des grains de vanille. Incorporez le pain ainqi que les 2 poires pelées et coupées en dés. Remuez et réservez (pour que le pain absorbe entièrement le liquide).

Dans une poêle avec une noisette de beurre, faites dorer de chaque côté jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.

Parsemez légèrement de sucre sur le plat encore chaud (pour qu'il cristallise en peu).

Servez chaud !

Blogapp'

Rajoutez pour la déco, des pompommes girl 

Variantes : avec du pain de mie, de la brioche... à la place des poires,  des pommes,...

Options : avec une crème anglaise, peut se saupoudrer de noix de coco râpée ou à servir avec des fraises !

- coupez le pain en p'tis morceaux,...

- mélangez oeufs, lait, sucre, vanille,...

- battez le tout, et...

- ajoutez le pain, puis...

- le rhum (facultatif),...

- découpez 2 poires en dés,...

- ajoutez-les à  la préparation, remuez et réservez.

- Poëlez sur les deux faces,...

- et saupoudrez de sucre.

Une galette douce et craquante qui fait revivre notre enfance...

Origine : île d'Elle - Vendée

ma p'tite recette : galettes nellezaises

Si simplissime et rapido !

ingrédients (2 grandes galettes - 2.50 €)  : 
- farine, Maïzena, levure Alsa
- oeufs
- sucre semoule, sucre vanillé
- beurre, lait
- papier sulfurisé 

Préchauffez votre four à 180° - th6.

Dans un récipient, mettez 125 gr de beurre coupé en morceaux, faites le fondre ua micro-ondes quelques secondes (45 s en fonction de votre micro-ondes, ne le faites pas cuire). Versez 150 gr de sucre et 50 gr de sucre vanillé. Remuez le tout afin d'obtenir une mélange légèrement mousseux et qui gonfle. incorporez 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf, puis 200 gr de farine avec 50 gr de Maïzena et 1/2 sachet de levure.

Déposez la moitié de la pâte, sur une feuille de papier sulfurisé, Ciselez avec une fourchette ou un couteau, puis badigeonnez de lait (ou jaune d'oeuf) pour la dorure. Enfournez pendant 20 mn.

Idem pour la 2ème moitié (ou alors vous avez un immense four !)

Vous pouvez mettre 10 mn avant la fin de cuisson, des pruneaux (par exemple).

À déguster ! 

BLOGOURMANDIZ'

Variantes : à la place des pruneaux, parsemez avec le sucre cristal, de la noix de coco râpée, dés d'ananas,...

- Les ingrédients.

- faites fondre le beurre au micro-ondes, puis...

- versez le sucre et sucre vanillé, mélangez. Incorporez les oeufs,...

- ajoutez la farine et Maïzena, mélangez le tout pour ...

- obtenir une pâte,...

- que vous disposez sur le papier sulfurisé et...

- striez et badigeonnez de lait,...

- enfournez, et 10 mn avant la fin de cuisson, positionnez....

- les pruneaux dénoyautés coupés en morceaux.

-  Cuite, dorée et craquante !!!

Galette nellezaise aux pruneaux

Galette nellezaise (originale - nature)

Le dessert le plus rapide du monde (mdr) ! 

mon p'tit dessert : brochettes de fraises Mara au Nutella

Plus que simple et rapide

ingrédients (2 gourmands - 1.50 €) : 
- fraises 
- Nutella 
- lait 
- menthe 
- pics en bois

Lavez 12 fraises. Embrochez 3 fraises par pic.

Dans un ramequin, faites dissoudre 4 cuillères à soupe rases de lait dans 1 de Nutella. Remuez jusqu'à obtenir une sauce homogène et pas trop liquide pour qu'elle reste sur la brochette le temps d'aller à la bouche (lol).

2 possibilités : sauce froide ou/et tiède. Si vous optez pour une sauce Nutella " tiède ", 10 secondes au micro-ondes sont largement suffisantes (en fonction de sa puissance).

Un peu de menthe pour la déco....

À servir aussitôt.

BLOGAPP'

Variantes : vous pouvez insérer des éclats de chocolat, de noix, pourdre d'amandes ou coco râpée... dans votre sauce Nutella. 

- les ingrédients

- 3 fraises par pic, 2 pics par gourmand

(pics en bois CASA = 2.99 € les 100)

- 1 cuillère à soupe de Nutella, ajoutez....

 - 4 cuillères à soupe rases de lait et mélangez afin...

- d'obtenir une sauce homogène et pas trop liquide (à ce niveau-là, vous pouvez mettre des éclats de chocolat, - voir options)

-  une p'tite la présentation...

- hummmmmm

À déguster !!!

Des fruits encore des... fruits ! Je ne mange pas beaucoup de lègumes et compense en fruits !

ma p'tite recette : far aux fraises

tranquillou...

ingrédients (6 gourmands - 3.50 €)  : 
- fraises  
- farine, Maïzena  
- sucre semoule, sucre vanillée
- oeufs
- lait
- beurre
- gousse de vanille

Faites chauffer légèrement 1 litre de lait (tiède), ajoutez une gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur, laissez infuser 1 h. Puis enlevez et jetez la gousse.

Préchauffez votre four à 270° - th 9.

Dans un saladier, mélangez 170 gr de farine, 50 gr de Maïzena, 210 gr de sucre semoule, 10 gr de sucre vanillé, 4 oeufs et le lait.

Dans un plat à gratin beurré et fariné, versez votre préparation, enfournez 35 mn.

Dès la sortie du four, faites des incisions à la surface pour y introduire les fraises lavées et coupées en deux. Couvrez d'une feuille d'alu beurrée et enfournez 40 mn. Laissez reposer 2 h (enfin si vous êtes pas trop gourmande !)

Servez !

BON APP'

Variantes : framboises, mûres,...