Encore un dessert magique, car simple et rapide !
ma p'tite recette : triple feuilleté de fraises au miel
Traaaaanquillou !
ingrédients (2 gourmets - 2.00 €) :
- fraises françaises (+ parfumées)
- feuille de bric
- citron jaune (ou orange)
- sucre glace
- beurre, miel liquide
- jus de fraises frais (ou sirop de fraises)
- chantilly
Sortez votre beurre du réfrigérateur pour le ramollir. Découpez aux ciseaux, 1 feuille de bric en 6 triangles identiques (3 triangles par personne), badigeonnez généreusement de beurre les triangles et saupoudrez-les de sucre glace (ou éventuellement sucre roux/cassonade).
Préchauffez votre four sur gril. Déposez les triangles pendant 1 ou 2 mn en surveillant (ils doivent être dorés et non noirs).
Dans une assiette à desserts, faites un petit dôme de chantilly pour stabiliser le dessert et superposez dessus triangles de brick/chantilly/fraises, arrosez légèrement d'1/2 cuillère à café de miel sur les 2 étages et finissez par un triangle. Parsemez le tout de quelques zestes de citron (ou d'orange) avec un filet de jus de fraises frais (ou sirop).
Servir aussitôt avec un verre de... Chaaaaampaaaagne !
BLOGDELICE
Variantes : à la place des fraises, fraises des bois, framboises, figues bien mûres, dès de mangue,.... à la place du citron, des éclats de pistache, copeaux de chocolat...
- les ingrédients.
- découpez 1 feuille de brick en 6 triangles,...
- badigeonnez de beurre, puis parsemez de sucre glace,...
- sur une feuille sulfurisée, mettez au four...
- sur le fond d'assiette, un dôme de chantilly pour tenir le dessert,...
- posez une triangle avec les fraises, ajoutez...
- la chantilly et le miel, renouvelez l'opération.
- finissez par un triangle avec chantilly, zestes de citron jaune...
- ici, déco avec 1 feuille de menthe, 1 fraise, 1 framboise et jus de fraises.
Un régal, croquant et tendre à la fois !
