J'ai appris, il y a peu, que nos hommes ne sont pas en reste avec la gastronomie devant le poste de télé. Alors, pour une soirée foot, un sandwich qui ravit les amateurs de sport sur canapé ! N'oubliez pas les boissons !
ma p'tite recette : croque-foot
Simple....
ingrédients (1 canapé sportif - 1.50 €) :
- pain de mie (tranches épaisses nature - extra moelleux)
- escalopes de poulet (7.95 €/kg)
- Vieux pané (15.95 €/kg)
- beurre
- citron jaune
- thym, Paprika
- sel, poivre
Préchauffez le four à 180° - th 6.
Dans une poêle avec 1 noisette de beurrre, faites dorer 1 escalope de poulet émincée en deux dans le sens de la longeur. Laissez cuire pendant 5 mn en les retournant. Parsemez d'1 pincée de Paprika. Arrosez d'1 filet de citron (pour garder le moëlleux de la viande). Salez légèrement, poivrez.
Coupez 4 fines lamelles du fromage le " Vieux pané ". Déposez-les sur 1 tranche de pain de mie. Parsemez de thym. Mettez les escalopes sur le fromage surmontées d'1 tranche de pain de mie.
Enfournez à mi-hauteur sur gril, jusqu'à que le pain de mie soit doré et le fromage fondant. Coupez le sandwich en deux en diagonale ou en 4.
Servez chaud ou tiéde... accompagné de bières fraîches...
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Variante croque-hand : escalope de porc au curry avec du fromage à raclette,...
- préparation des ingrédients,...
- cuisson du poulet émincé,... assaisonnement...
- pose du Vieux pané parsemé de thym, puis le poulet émincé,...
- rabattez la 2ème tranche de pain de mie, enfournez jusqu'à la dorure du pain....
- à la sortie du four, coupez en diagonale ou...
- ... en 4 !
