* * *

Date 83 créat° : 09-2005 
2 514 681  pages vues 
1 188 504 visiteurs uniques

Pour revenir à la page d'accueil....

 Fantômatiquement vôtre !          Boouuhoooouuu, je vais hanter votre estomac.....

 

Top blogs de recettes

 

logo.gif

Livre d'or à signer lors de votre passage !

 

Cliquez sur le livre pour mettre un com....

 

 

 

 

 

Vôôôtre grain de sel... SVP !    

Blog... dicton

 

 

" L'article du bloggeur est écrit, il faut le lire ! "  l'affaire étant engagée, il faut en accepter les suites...

 

 

Blog de plaisirs gourmands et gourmets !

 

 

 

 

 

Votez pour mon blog :

  

Meilleur du Web : Annuaire des meilleurs sites Web.

Votez pour mon blog, merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

annuaire blogagence web

Médiéval et Moyen age



Droit de reproduction
Recettes, photos, dessins et textes sur ce site sont ma propriété. Ils sont protégés par un copyright réglementé. Pour les autres articles, la source est citée avec la permission de l'auteur.
 

Re-cherche

La fraise à toutes les sauces ! 

mon p'tit dessert : sirop de fraises et ses brochettes 

Simplissime et pourtant si délicieux !

ingrédients (4 gourmands - 4.50 €) : 
- fraises 
- eau 
- Cannelle, gousse de vanille, 
- sucre en poudre
- vinaigre balsamique (si possible très vieux) 

Lavez et équeutez 40 b'lles fraises. Coupez-en 24 en deux dans le sens de la largeur pour faire des rondelles et les embrocher sur des pics en bois (le reste est pour le sirop).

Dans une casserole, faites dissoudre 125 gr de sucre dans 125 ml d'eau. Ajoutez les grains d'1/2 gousse de vanille et 1/2 bâton de cannelle écrasé en poudre. Faites chauffer à feu doux, pendant 5 mn. Ajoutez 5 cuillères à soupe de vinaigre puis portez à ébullition. Mettez les 16 fraises restantes, puis laissez refroidir avant de mixer le tout et de le passer au chinois.

Réservez au frais minimum 1 heure avant de servir.

Possibilité de mettre un peu de menthe ou de badiane en déco.

Dégustez frais avec les brochettes.

BLOGAPP'

sirop-de-frases-et-ses-brochettes.pngressources : Carrefour

Voir les 0 commentaires - Votre grain de sel ! !
Publié dans : Desserts malins

Des fruits encore des... fruits ! Je ne mange pas beaucoup de lègumes et compense en fruits !

ma p'tite recette : far aux fraises

tranquillou...

ingrédients (6 gourmands - 3.50 €) 
- fraises  
- farine, Maïzena  
- sucre semoule, sucre vanillée
- oeufs
- lait
- beurre
- gousse de vanille

Faites chauffer légèrement 1 litre de lait (tiède), ajoutez une gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur, laissez infuser 1 h. Puis enlevez et jetez la gousse.

Préchauffez votre four à 270° - th 9.

Dans un saladier, mélangez 170 gr de farine, 50 gr de Maïzena, 210 gr de sucre semoule, 10 gr de sucre vanillé, 4 oeufs et le lait.

Dans un plat à gratin beurré et fariné, versez votre préparation, enfournez 35 mn.

Dès la sortie du four, faites des incisions à la surface pour y introduire les fraises lavées et coupées en deux. Couvrez d'une feuille d'alu beurrée et enfournez 40 mn. Laissez reposer 2 h (enfin si vous êtes pas trop gourmande !)

Servez !

BON APP'

Variantes : framboises, mûres,...  

 

  

Voir les 20 commentaires - Votre grain de sel ! !
Publié dans : Desserts malins

Un dessert pour les chaleurs de printemps...

mon p'tit dessert : crème de fraises

Fastoche... !

ingrédients (4 gourmands - 3.00 €) : 

- fraises

- fécule de pommes de terre

- sucre, sucre vanillé

- eau

- chantilly

- noix de coco râpée 

Dans une casserole, mettez 500 gr de fraises coupées en morceaux. Recouvrez d'eau. Portez à ébullition et retirez immédiatement du feu. Mixez le tout et remettez dans la casserole. Ajoutez aussitôt 15 gr de fécule, 90 gr de sucre et 10 gr de sucre vanillé. Mélangez bien (si votre fécule fait des boules, n'hésitez pas... remixez la préparation) jusqu'à obtention d'une crème lisse.

Mettez dans des ramequins. Réservez au frigo pendant 2 h.

Au moment de servir, faites un dôme de crème chantilly et posez une fraise. Parsemez de coco.

Servez très frais.

BLOGAPP'

Variantes : à la place des fraises, framboises, ananas, etc... à votre goût !

- coupez les fraises et recouvrez-les d'eau..

- mixez le tout...

- incorporez la fécule et le sucre...

versez dans des ramequins...

- posez un dôme de chantilly, une fraise et parsemez de coco râpée...  

Voir les 5 commentaires - Votre grain de sel ! !
Publié dans : Desserts malins

La fraise à tous les plaisirs... 

mon p'tit dessert : fraises au vinaigre balsamique 

Affreusement simple et pourtant si délicieux !

ingrédients (2 gourmands - 1.50 €) : 
- fraises 
- sucre en poudre
- vinaigre balsamique (si possible très vieux) 

Lavez et équeutez 12 b'lles fraises. Coupez-les en deux dans le sens de la longeur.

Dans un saladier, mélangez 1 cuillère à soupe de sucre et quelques gouttes de vinaigre balsamique. Remuez bien pour faire fondre le sucre oyuis ajoutez vos fraises

Réservez au frais minimum 1 heure avant de servir.

Possibilité de mettre un eu de menthe ou de badiane en déco.

Dégustez frais ou  à température ambiante voire tiède.

BLOGAPP'

 

fraises-au-balsamique.png

Voir les 1 commentaires - Votre grain de sel ! !
Publié dans : Desserts malins
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés