Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

* * *

Date de créat° : 09-2005 
2 680 589  pages vues 
1 318 650 visiteurs uniques

Pour revenir à la page d'accueil....

 Fantômatiquement vôtre !          Boouuhoooouuu, je vais hanter votre estomac.....

 

 

 

 

Livre d'or à signer lors de votre passage !

 

Cliquez sur le livre pour mettre un com....

 

 

 

 

 

Vôôôtre grain de sel... SVP !    

Re-Cherche

Blog... dicton

 

 

" L'article du bloggeur est écrit, il faut le lire ! "  l'affaire étant engagée, il faut en accepter les suites...

 

 

Blog de plaisirs gourmands et gourmets !

 

 

 

 

 

Votez pour mon blog :

  

 
Droit de reproduction
Recettes, photos, dessins et textes sur ce site sont ma propriété. Ils sont protégés par un copyright réglementé. Pour les autres articles, la source est citée avec la permission de l'auteur.

 
4 janvier 2016 1 04 /01 /janvier /2016 16:12
FoodArt

Via une commande du journal Volkskrant pour un documentaire sur la nourriture, les artistes hollandais Lernert et Sander ont découpé en 98 dés parfaits, des aliments crus, créant une oeuvre géométrique alimentaire.

Repost 0
30 mai 2008 5 30 /05 /mai /2008 12:08

Dans ces jours frileux, nous sommes tous à la recherche de finances, de gains d'argent, si possible sans trop se fatiguer....

Voici un site dont le concept est la location d'objets divers allant du frigo, sacs, jeux vidéos, poussettes à la Bentley/Rolls royce, Harley Davidson, déguisements, chaussures,....  

Propriétaire ou locataire....
chacun s'y retrouve, les prix sont très corrects voire modiques et il y a du choix, énormément d'objets intéressants que l'on n'utilise pas souvent, donc la location est idéale. Mais aussi, à louer juste pour savoir si ça vaut le coup de l'acheter, d'investir...
 je ne sais pas vous, mais moi, il m'arrive régulièrement d'acheter un objet et d'être déçue...
" si j'avais su, je ne l'aurais pas acheté ! "...

La location peut se faire souvent de 1 à 30 jours...
des tarifs au jour, au week-end, à la semaine, au mois...
Un contrat de location est établi entre les deux parties :
La caution  pour l'objet peut être en chèque, espèces,
Enlèvement est pratiqué par le locataire
(le site calcule automatiquement la distance kilométrique), 

Si vous vous incrivez, soyez gentils de saisir mon code partenaire durant votre inscription :
 
***
Témoignage d'un locataire :  " Le propriétaire était très sympa. Il m’a donné plein de conseils d’utilisation. Beaucoup mieux qu’un vendeur de magasin ! "

Repost 0
28 mai 2008 3 28 /05 /mai /2008 18:03

Suis-je cosmofoodienne ? Locavore ? Carnivore.... huummmm...

Depuis peu, à Paris, des boutiques, des sandwicheries,... optent pour la "Cosmofood".

" Boire ou manger, pour se faire du bien ! "

Le yaourt qui donne la peau douce, l'eau qui fait bronzer, le chocolat anti-veillissement, ...

Santé/beauté/alimentation représentent une même attente des consommateurs du " mieux vivre ".

 

Il y a 10 ans au Japon, est sorti ce concept d'alimentation santé et de cosmétique soignante, un contexte de nourriture médicamenteuse. Les cultures du soleil levant ont une approche différente des aliments. Ils pensent la nutrition comme produits aux vertus cosmétiques et médicales. Ils jouent la prévention et la guérison via les légumes, épices, etc...  comme une partie de l'asie (ex : le soja est bon pour le cholestérol, il a un effet bénéfique sur les graisses sanguines pourtant il est dit aussi que le soja amenuiserait la fertilité...).

 

Cosmofood, origine : Japon ??
Mais lors de son invention par un médecin américain, le coca-cola est un soda aux vertus médicinales. Si nous cherchons dans notre mémoire, certains produits dit médicaments sont devenus boissons,...   
  

Actimel depuis 1994, progresse chaque année.

Les smoothies* peu encore répandues en France, sont un bol de vitamines !

                  

La tendance 2009 se résume en 2 mots :
- santé avec la " Cosmofood ", qui non seulement nourrit, mais aussi soigne
- fraîcheur avec la " Locattitude ", qui privilégie les produits locaux et de saison...

 

Nutrithérapie, bio, cosmofood, locattitude,.... vite le dico ! ! !

 

 

* smoothies : purée de fruits ou lègumes frais avec ou du jus d'orange frais ou du lait.

Repost 0
26 mai 2008 1 26 /05 /mai /2008 16:26

Suis-je fingerfoodienne ?...  huummmm...

 

Dans ces ères où le temps est roi... les heures sont reines...
Le fingerfood est tendance...

Après la "
Cosmofood " : " Boire ou manger, pour se faire du bien ! "...

Le " Fingerfood " :  " Manger avec les doigts ! "

Ce nouveau concept, une façon d'approcher les aliments plus naturellement, une gastronomie pratique, une dégustation plus spontanée, plus ancestrale... une très agréable régression permettant de renouer avec la sensation tactile des aliments...
Finis la fourchette et autres ustensiles...
" Interrogez le passé et vous verrez qu'il est très présent ! "

Le " Fingerfood ", alliance du chic et décontraté, minuscules p'tites bouchées d'une représentation esthétique, simple voire ludique,...

Notre société toujours plus pressée mais en recherche de désirs des yeux, de plaisirs gustatifs...  Le " Fingerfood " suggère une palette de couleurs, de saveurs... mélange " entrée-plat-dessert ", " salé-sucré ", diversité de mets entourés d'une convivialité décontractée...
Mini-brochettes, bouchées, roulés, palmiers, sushis, min-portions, cuillèrées et autres optent pour une dégustation multi-goûts...

Bien sûr, l'on peut décliner la party " Finderfood " en thème, comme... 

* Party Océan :
- brochettes de Saint-Jacques, brochettes de gambas, mini-tartares de saumon cru, palmiers à l'anchoïade, toasts d'anchois avec son câpre, toats de gambas au beurre d'escargot/au beurre de jambon, nigiris au thon rouge,...

 

 * Party Foot :
- croque-foot, pics au cheddar, roulés au jambon, bonbons de fromages, mini-nems au poulets, ...

 

 


* Party sucrée :
- ravioles sucrées, mini-crème onctueuse, mendiants, ...



À vous de jouer !
* Retrouvez les recettes proposées sur ce blog, pour certaines cliquez sur les photos...
Repost 0
20 mai 2008 2 20 /05 /mai /2008 20:24

Locavores ou... locaLvores...

Écolo, bio,... depuis quelques années, aux USA, à San Francisco, sont apparus les " locavores ".

C'est un mode d'achat basé sur une idée simple (et pourtant connue par nos ancêtres !) :
Consommer et manger local
(donc de saison - Local : dans un rayon de 160 km de production, pas trop loin de votre fourchette !).
Population croissante du manger local (Journal de 20h30 de TF1 - 01/11/08)

Rares sont les produits locaux, dans nos magasins. Fruits et légumes sont à portée toute l'année. Ils  proviennent souvent de loin, par avion ou poussent dans des serres surchauffées (comme en Hollande).
La locAttitude s'applique primordialement sur les légumes et les fruits, mais en fonction des régions, sur la viande ou le poisson, si vous êtes en bord de mer,....

Pour s'adapter facilement, l'idéal est de favoriser les "fermes* ", le marché,... Il y en a dans toutes les villes et bien souvent 2 fois par semaine.  Là, sans vous en rendre compte vous prendrez le chemin des 4 saisons !
Pensez aussi aux petits producteurs autour de chez vous, il y en a plein que vous ignorez.
A condition que cela ne devienne pas une contraite, mais un choix et impliquant un changement de mode de vie, plus convivial, un locavore fait des économies.
ex : Haricots verts 6.35 €/kg (sur le marché), 8.10 €/kg (en grande surface) - indice 2008

En France, nous avons  une immense variété de fruits et légumes (dont certains méconnus). Nous avons la chance d'avoir encore des saisons et un temps varié qui permet l'éclosion de variétés diverses sur notre sol.
Bien sûr, il ne faut pas bouder certains aliments qui ne sont pas produits dans le  " local ", il faut aussi s'abreuver de la diversité des produits régionaux.
 

Vous avez dit Écologie ? :
Consommer des fruits et légumes de saison permet de réduire nos émissions de gaz à effet de serre.
Un produit consommé localement nécessite environ 15 fois moins de pétrole que le transport d'un fruit importé.


Vous pourriez relancer la production agricole locale, améliorer votre alimentation en faisant des économies. Visitez le site de vente directe de produits issus de l’agriculture locale française :
http://www.paysans.fr



*ferme : en région parisienne, il existe des producteurs qui proposent que les clients cueillent leurs fruits et légumes. Il n'y a pas plus frais ! ! !
Et c'est un poids brut (pas d'emballage. ...)
N'oubliez pas d'amener votre p'tit panier en osier....

Repost 0