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Date de créat° : 09-2005 
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5 septembre 2005 1 05 /09 /septembre /2005 12:22

Levez le doigt ceux qui n'aiment pas les meringues ? !

ma p'tite goumandise : meringues

Simple...  !  

ingrédients (16 meringues - 2.00 €) : 
- œufs
- sucre en poudre, sucre glace
- Maïzena
- sel

Dans un récipient, versez 3 blancs d'œufs et 1 pincée de sel. Montez les blancs en neige à l'aide d'un batteur ou d'un fouet. Incorporez 50 gr de sucre en poudre (de préférence fin), en battant régulièrement et doucement. Ajoutez 1 cuillère à café de Maïzena et mélangez pour qu'elle lie bien cette préparation. Puis versez, en plusieurs fois, 75 gr de sucre glace, en remuant délicatement avec une spatule ou une maryse.

Sur une plaque à four, chemisez-la (recouvrez-la) de papier sulfurisé et déposez des p'tits tas (ou utilisez comme moi, la seringue à chichis pour faire de b'lles formes comme les pommes Duchesse).

Enfournez à 120° - th 4, pendant 50 mn.

Attendez le complet refroidissement pour les enlever du papier sulfurisé et les déguster !

BON APP'

Variantes : meringues aux fraises Tagada, aux Dragibus, à la noix de coco,...

- montez les blancs en neige, incorporez le sucre en poudre,...

- ajoutez la Maïzena, puis le sucre glace,...

- faites des petits tas (si vous avez, utilisez comme moi, une seringue à chichis !)...

- enfournez ! et...

Faites vous plaisir !

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commentaires

Bool 15/03/2008 10:26

Rhoooo la la pas bon pour le régime ça mais pour les papilles gustatives, oui !!!Bon week-end Sissi,gros bisous,Bool

Pico 12/02/2008 16:48

C'est bon les ch'meringues, même chi cha colle un peu aux dents. Mais ch'préfère quand cha colle aux dents plutôt que quand c'est tout dur.Et on peut les napper de chocolat, tu sais faire ?Pico.

SISSI 12/02/2008 18:30

Bien sur... pour un gourmandpicocroco...

chriscraft_ 11/02/2008 21:58

Grumph  grumpffffffffff grumpffffffffffff tssssssssssss je peux pas voir ça rhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 
 
rhhhhhhhaaaaaaaaaaaa ohhhhhhhhhh non je peux pas lire la recette j\\\'ai l\\\'estomac qui crie meringue meringue meringue
 

Bool 10/02/2008 17:24

Miam moi j'adore ça !!!!!!!!!!!!!!Bonne fin de week-end Sissi,gros bisous !!Bool

sieglind la dragonne 13/11/2007 08:21

Me manque que la seringue à chichi (même pas un p'tit chinois... on va faire à la fortune du pot comme on dit hé, hé) Bises Sissi