20 septembre 2005
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Sauce dips pour cocktail...
ma p'tite recette : dip de crème de thon
Simple... !
ingrédients (6 gourmands - 3.00 €) :
- thon au naturel
- pâte d'anchois
- oeufs
- citron jaune
- huile d'olive
- yaourt velouté
- câpres
Dans un bol mixeur, mettez 150 gr de thon égoutté avec 1 cuillère à soupe de pâte d'anchois, 2 de jus de citron, 2 brins de basilic effeuillés et 4 jaunes d'oeufs durs. Mixez le tout en ajoutant 10 cl d'huile d'olive.
Dans un grand bol, mettez la préparation et incorporez 1 yaourt, 4 blancs d'oeufs hachés et 2 cuillères à soupe de câpres égouttés. Réservez au frais.
Servez frais accompagné de chips tortillas....
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