Un plat délicieux... !
ma p'tite recette : truites aux noix de cajou Facile... ! ingrédients (2 gourmands - 4 €) : - truites de rivière (1,30 € la pièce) - crevettes - crème fraîche, beurre - farine - huile d'olive - citron jaune - noix de cajou - Paprika - sel, poivre Essuyez 2 truites. Salez, poivrez à l'extérieur et à l'intérieur. Ciselez la peau en quadrillage. Badigeonnez-les d'huile et passez-les dans la farine. Préchauffez le four en position grill. Dans un plat à gratin, mettez les truites et faites-les cuire 8 mn de chaque côté. Dans une casserole, faites fondre 50 gr de beurre. Ajoutez 100 gr de crevettes décortiquées, 20 cl de crème fraîche et 1 pincée de Paprika. Salez, poivrez. Laissez cuire pendant 3 mn. Dans une poêle avec un peu de beurre, faites blondir 20-30 noix de cajou. Versez la sauce sur les truites et ajouter les noix de cajou. Agrémentez de quelques rondelles de citron. Servez aussitôt. BLOGAPP' 
- préparez les truites,... essuyez, quadrillez et farinez-les,...
- pour la sauce, beurre et crevettes décortiquées,...
- ajoutez la cème fraîche et le paprika, faites dorer les noix de cajou,...
- dès la sortie du four, versez la sauce... puis les noix de cajou sur les truites,...
Régalez-vous !
