Un délice à renouveler avec quasiment n'importe quel fruit...
ma p'tite gourmandise : bananes gratinées à la noix de coco
D'une simplicité...
ingrédients (2 gourmets - 2.00 €) :
- bananes
- crème fraîche épaisse, beurre
- rhum
- oeuf
- sucre vanillé
- noix de coco râpé
Dans un plat à four, déposez 2 belles bananes épluchées et coupées en rondelles.
Dans un récipient, mélangez 1 jaune d'oeuf avec 1 cuillère à soupe de sucre et 2 de crème fraîche. Ajoutez 1 cuillères à soupe de Rhum et 1 de noix de coco. Remuez pour avoir un mélange homogène. Versez sur les bananes. Puis parsemez de sucre et de noix de coco, déposez des morceaux de beurre (c'est grâce au beurre que la noix de coco fera une pellicule comme avec la chapelure).
Enfournez à 180 ° - th6, pendant 15/20 mn. Puis sur gril, le temps obtenir une belle dorure.
Servez chaud ou tiède avec éventuellement un peu de chantilly ou une framboise en déco.
BON APP'
Variantes : pommes, poires,... à votre goût.
- Les ingrédients.
- Découpez les bananes et déposez dans un plat allant au four, puis...
- mélangez jaune d'oeuf, sucre, crème fraîche, avec...
- le Rhum et la noix de coco.
- Versez la préparation sur les bananes,...
- ajoutez le sucre, la noix de coco râpée et le beurre pour faire un gratin.
- Faites vous plaisir !
