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Date de créat° : 09-2005 
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20 septembre 2005 2 20 /09 /septembre /2005 21:20

Pour accompagner un poisson ou une viande et autres !

mon p'tit accompagnement : crème de poivrons

ingrédients (4 gourmands - 2.00 €) :
- poivrons rouges, jaunes
- citron
- huile d'olive, piment d'Espelette
- sel, poivre

Coupez les 4 poivrons (2 rouges, 2 jaunes) en deux, videz-les et huilez-les légérement. Mettez-les au four à 200° - th 7 pendant environ 40 mn (en fonction de la grosseur des poivrons).

Puis pelez-les et mixez-les jusqu'à obtenir une crème onctueuse, ajoutez un peu d'huile d'olive. Salez, poivrez.

À utiliser tiéde avec des pâtes, riz,....

Bon app'

En apéro, tartinez froid ou tiéde sur des toasts .

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