20 septembre 2005
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Pour accompagner un poisson ou une viande et autres !
mon p'tit accompagnement : crème de poivrons
ingrédients (4 gourmands - 2.00 €) :
- poivrons rouges, jaunes
- citron
- huile d'olive, piment d'Espelette
- sel, poivre
Coupez les 4 poivrons (2 rouges, 2 jaunes) en deux, videz-les et huilez-les légérement. Mettez-les au four à 200° - th 7 pendant environ 40 mn (en fonction de la grosseur des poivrons).
Puis pelez-les et mixez-les jusqu'à obtenir une crème onctueuse, ajoutez un peu d'huile d'olive. Salez, poivrez.
À utiliser tiéde avec des pâtes, riz,....
Bon app'
En apéro, tartinez froid ou tiéde sur des toasts .
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