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Date de créat° : 09-2005 
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11 septembre 2005 7 11 /09 /septembre /2005 22:45

Des parfums mariés à saveurs simples !

ma p'tite recette : pavé de saumon au citron & laurier

Si simple...

ingrédients (1 gourmand - 4 €) :

- saumon, crevettes 

- poivrons rouge & vert

- citron jaune

- huile d'olive

- laurier

- gros sel, poivre

Emincez  ½ poivron rouge et ½  poivron vert. Dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, faites rissoler les lamelles de poivrons jusqu'à leur dorure. Réservez au chaud.

Découpez 1 citron jaune bien lavé, en rondelles.

Dans une poêle avec 1 cuillère d'huile, faites revenir les rondelles de citron avec 4 feuilles de laurier. Placez le pavé de saumon (150 gr) dessus. Assaisonnez de gros sel. Laissez cuire à feu vif pendant 5 mn en arrosant souvent avec l'huile.

Dans une poêle, faites griller quelques crevettes en brochette.

Disposez harmonieusement un lit de vos rondelles de citron, posez délicatement le saumon dessus. Poivrez. Au-dessus, faites un lit de poivrons et posez une brochette de crevettes .

Servez aussitôt.

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Option : ajoutez des lamelles de concombre...

- lamelles de poivrons à poêler- découpez des rondelles d'1 citron- dans une poêle, disposez les rondelles de citron et les feuilles de laurier...- posez le saumon sur le citron et parsemez de gros sel, arrosez d'huile régulièrement...- faites griller quelques crevettes...Régalez vous !

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commentaires

Sylvie Jamet 29/04/2007 22:35

Ces photos, on dirait des tableaux de grands maîtres...
Sylvie
 

SISSI 30/04/2007 14:42

rires, exagères pas !

Kali 24/04/2007 19:37

Trop envie de m'inviter chez toi

Sarah 24/04/2007 16:05

Hello!
Bonne journée et merci pour ton mot :-)
Orqu'idée

honorius 24/04/2007 10:05

hummm ! J'arrive ! gros bisous du vieux sorcier !

la poule au Pau 23/04/2007 17:25

tout ceci me plaît beaucoup, donne moi ton URL sur fcottard@free.fr
j'aimerais te mettre  en lien chez moi, MERCI!