Crème de mangue

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<< Crème de fraises à l'ananas Crème de... rhum >>

7 septembre 2005 3 07 /09 /septembre /2005 14:26

Un dessert pour les chaleurs de printemps...

mon p'tit dessert :

crème de mangue

Fastoche... !

ingrédients (4/5 gourmands - 2.50 €) :

- mangue

- lait de coco

- sucre, sucre vanillé

- citron vert

Pelez 1 mangue. Mixez-la avec 200 ml de lait de coco. Ajoutez 1 jus de citron, 20 gr de sucre et 1 cuillère à café de sucre vanillé. Remixez la préparation jusqu'à obtention d'une crème lisse.

Versez dans 4 ramequins. Réservez au frigo pendant minimum 1 h.

Au moment de servir, parsemez de coco râpée ou décorez de zests de citron, raisins, framboise...

Servez très frais.

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Variantes : à la place de la mangue, fruits de la passion, ananas, etc... à votre goût !