Idéal pour se rafraîchir !

Ma p'tite préparation : thé à la menthe

ingrédients (4 verres) :
- thé vert
- menthe fraîche 
- sucre
- eau

Ébouillantez la théïère et jetez l'eau. Mettez-y 10 feuilles de menthe lavée (sans les tiges), 5 cuillères à café de thé vert (après l'avoir lavé) et 50 cl d'eau bouillante. Laissez infuser pendant quelques mn. Ajoutez du sucre en morceaux.

Versez 1 litre d'eau bouillante et laissez infuser 5 mn.

Remuez puis versez de haut dans un verre, le thé. Remettez le contenant du verre dans la théïère et renouvellez plusieurs fois l'opération (pour faire " mousser ").

Servez brûlant dans les verres.

TCHIN...CHEZ VOUS !

Quantité de sucre à gérér selon vos goûts...

Le thé, un délice idéal pour un été chaud... 

mon p'tit rafraîchissement : thé glacé - recettes de base 

Simple... !

ingrédients (4 assoiffés) : 

- thé

- eau

- sucres n°4

Ma façon en général (eau froide, sauf pour certains thés pas amers, eau bouillante plus refroidissement) :

Dans une carafe d'1 l d'eau froide, mettez 4 cuillères à soupe ou 4 sachets de thé. Laissez infuser au frigo, pendant 10 h, voire plus si vous le souhaitez plus fort en saveurs.

Filtrez ou rincez* vos sachets et servez tel que dans un verre rempli de glaçons avec 2 sucres (ou du miel).

Servez frais.

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* rincez : sur une cuillère à café, entourez le sachet et pressez-le à l'aide de son fil, pour en extraire un maximum de jus.

Thé Glacé (ou thé froid) : Première Façon

Prenez entre 25/30 gr de thé pour 1 litre d'eau fraîche de source de montagne (ou bien de l'eau filtrée du robinet). Laissez infuser à froid une dizaine d'heures au réfrigérateur (5 heures peuvent seulement suffire pour un thé vert).

Thé Glacé : Deuxième façon

Préparez le thé de la manière habituelle, avec un dosage plus corsé. Une fois infusé, ajoutez des glaçons.

Agrémentez-le de rondelles d'orange ou de citron, ou façon sangria... en rajoutant un peu de rhum !

Le thé glacé, un délice idéal pour un été chaud... 

mon p'tit rafraîchissement : thé glacé à la cannelle et citron

Simple... !

ingrédients (6 assoiffés) : 

- thé

- eau

- citron

- sucre à la cannelle

- canelle

Dans une casserole, portez 1,5 l d'eau à ébullition, ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre à la cannelle, 1 bâton de cannelle et les sachets de thé, retirez du feu. Remuez. Laissez reposer pendant 10 mn ou plus en fonction de votre goût. Ajoutez 1 citron coupé en dés.

Réservez au frigo pendant minimum 3 h, enlevez les sachets avant de servir.

Servez aussitôt avec des glaçons et décorez avec une rondelle de citron.

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Le thé glacé, un délice idéal pour un été chaud... 

mon p'tit rafraîchissement : thé glacé à la pêche

Simple... !

ingrédients (4 assoiffés) : 

- thé aromatisé à la pêche

- eau

- pêche

- sucre

Dans une carafe, faites infuser 2 sachets de thé dans 1 l d’eau froide. Couvrez.

Mettez au frigo pendant 12 h. Puis retirez les sachets.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pêche pelée et coupée en fines lamelles.

Servez bien froid.

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Le thé glacé, un délice idéal pour un été chaud... 

mon p'tit rafraîchissement : thé glacé aux cloux de girofle

Simple... !

ingrédients (4 assoiffés) : 

- thé au citron

- eau

- sucre semoule

- clous de girofle

- citron jaune

Dans une casserole, portez 1,5 l d'eau à ébullition, ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre, 3 clous de girofle et 2 sachets de thé, retirez du feu. Remuez.

Laissez reposer pendant 10 mn ou plus en fonction de votre goût. Réservez au frigo pendant minimum 2 h. Enlevez les sachets et les clous de girofle. Ajoutez le jus d'1/2 citron jaune.

Servez avec des glaçons et 1 rondelle de citron.

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